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Obst und Gemüse


Gesunder Lebensstil und gesunde Nahrung gehen Hand in Hand zusammen. Es ist unmöglich gesund zu leben ohne auf die alltägliche Nahrung zu achten. Vom Standpunkt der Gesundheit ist nicht unwichtig was wir essen und ebenfalls auch trinken. Ungeeignetes Essen und Trinken kann unserem Körper schaden. Durch richtige Auswahl der Lebensmittel können wir das Risiko vieler Krankheiten reduzieren, wie z.B. Krebs, Diabetes oder Herzkrankheiten. Die Nahrung soll ausgewogen sein und sämtliche Vitamine und Nährstoffe wichtig für den menschlichen Organismus enthalten. Die Nahrung sollte sich auch dem Tagesprogramm, Aufgaben und Steckenpferden, welchen wir uns widmen möchten, anpassen.

Die Grundlage der gesunden Ernährung bilden Obst und Gemüse. Beide sind sehr gesund, kalorienarm, reich an Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und andere Antioxidationsmittel, die für uns von großem Nutzen sein können. Einige davon haben hohen Vitamin-C-Gehalt, andere sind Quelle von Kalzium und Eisen. Obst ist leicht verdaulich, es soll jedoch nicht gleichzeitig mit anderer Speise konsumiert werden, deswegen ist es als Brotzeit oder Vesperbrot geeignet. Jede Obstsorte, ob Apfel, Birne, Pflaume oder tropisches Obst wie Orange, Banane, Grapefruit, Ananas oder viele andere haben verschiedene Vitaminwerte, jedoch auch etwas gemeinsames, und zwar dass sie für unseren Organismus gesund sind. Ebenfalls wie Obst enthält auch Gemüse viele nützliche Stoffe. Im Unterschied zum Obst sollte es Bestandteil fast jeder Hauptspeise sein. Obst und Gemüse kann man mehrmals am Tag essen, Obst zweimal und Gemüse sogar dreimal täglich.

Im Gegensatz zum Wohnen im Haushalt besteht der Vorteil eines Seniorenheimes darin, das man hier auf gesunde Nahrung achtet. Die Nahrung im Heim ist bunt und jedem Senioren angepasst, da manche Diätnahrung oder andere Einschränkungen haben. Die Nahrung wird um Gemüse bereichert, welches den Bestandteil fast jeder Speise bildet und Obst, das die Senioren während des Tages bekommen.

 

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